Weer een avond uit eten, weer een avond geen rekening gehouden met het Fodmap Dieet. Doodziek op de bank. De hele. nacht. door. De maat was vol! Dat kon anders. Er moesten en zouden restaurants komen waar ze wél vanaf moment 1 weten wat het Fodmap Dieet is. En dat het geen hype, maar een medisch dieet is, dat je niet voor de lol volgt.
Zo is het Fodmappers Concept ontstaan. Het is een idee dat al maandenlang door mijn hoofd spookte. Door de juiste coaching van Stichting Pak An (en een trap onder m’n kont op z’n tijd…) raakte het Fodmappers Concept in een stroomversnelling. En zie hier: een schitterend platform waarmee ik hoop alle Fodmappers in Nederland te helpen. Een hart onder de riem te steken. En weer te laten genieten!